คาร์บอกซีเมทิลเบต้าไซโคลเด็กซ์ตรินเป็นสารประกอบอเนกประสงค์ที่ใช้กันทั่วไปเป็นวัสดุเชิงหน้าที่ในด้านต่างๆ เช่น การแยกสารเคมีและการปกป้องสิ่งแวดล้อม มีความสามารถในการละลายและความเข้ากันได้ทางชีวภาพสูงกว่า เมื่อเทียบกับเบต้าไซโคลเด็กซ์ตรินทั่วไปคาร์บอกซีเมทิลเบต้าไซโคลเด็กซ์ตรินมีความสามารถในการละลายน้ำได้สูงกว่า ทำให้นำไปใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้นในสาขาการส่งยาและชีวการแพทย์
คาร์บอกซีเมทิลเบต้าไซโคลเด็กซ์ตรินเนื่องจากมีโครงสร้างโมเลกุลที่เป็นเอกลักษณ์ จึงสามารถใช้ในกระบวนการแยกสารเคมี เช่น การสกัดและการทำให้สารประกอบบริสุทธิ์ ในแง่ของการปกป้องสิ่งแวดล้อม คาร์บอกซีเมทิลเบต้าไซโคลเดกซ์ทรินยังสามารถใช้เพื่อดูดซับและกำจัดมลพิษออกจากน้ำ ช่วยให้แหล่งน้ำบริสุทธิ์
