ใยนาโนคอมเพลกซ์รวมเคอร์คูมิน/ไฮดรอกซีโพรพิล-เบตา-ไซโคลเดกซ์ทริน (HP- -CD) และเคอร์คูมิน/ไฮดรอกซีโพรพิล-แกมมา-ไซโคลเดกซ์ทริน (HP- -CD) ผลิตขึ้นโดยใช้เทคนิคอิเล็กโตรสปินนิงเพื่อวัตถุประสงค์ของอาหารเสริมต้านอนุมูลอิสระที่ละลายเร็วในช่องปาก เคอร์คูมินถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์โดยไม่มีการสูญเสียใดๆ ในระหว่างกระบวนการอิเล็กโตรสปินนิง สารละลายน้ำของเคอร์คูมิน/HP- -CD และเคอร์คูมิน/HP- -CD ให้รูปร่างของเส้นใยที่สม่ำเสมอโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางเส้นใยเฉลี่ยประมาณ 200 นาโนเมตรและประมาณ 900 นาโนเมตรตามลำดับ ใยเคอร์คูมิน/CD ทั้งสองชนิดผลิตขึ้นในลักษณะที่แยกอิสระและยืดหยุ่นได้ เคอร์คูมินเป็นสารชีวภาพจากธรรมชาติที่มีความสามารถในการละลายน้ำต่ำ อย่างไรก็ตาม การทดสอบความสามารถในการละลายในเฟส และการทดสอบการละลาย/การสลายตัว (น้ำและน้ำลายเทียม) เผยให้เห็นว่าความสามารถในการละลายน้ำของเคอร์คูมินได้รับการปรับปรุงอย่างโดดเด่นจากการรวมตัวของสารเชิงซ้อนกับ CD
ผลต้านอนุมูลอิสระของเคอร์คูมินในใยเคอร์คูมิน/ซีดียังได้รับการปรับปรุงเนื่องจากเคอร์คูมินละลายได้สูงขึ้นโดยคอมเพล็กซ์การรวมซีดี ค่า IC50 ถูกกำหนดเป็นความเข้มข้นของใยที่ 501 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตรและ 81 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตรสำหรับใยเคอร์คูมิน/เอชพี- -ซีดี และเคอร์คูมิน/เอชพี- -ซีดี ตามลำดับ
ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่า HP- -CyD มีประสิทธิภาพมากกว่า HP- -CyD อย่างมีนัยสำคัญในการปรับปรุงความสามารถในการละลายและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของเคอร์คูมินในใย Curcumin/CyD
