อัลฟ่าไซโคลเด็กซ์ตริน ( -CDE)

โครงสร้างโมเลกุล:

เนื่องจากขอบด้านนอกเป็นแบบที่ชอบน้ำและแบบโพรงไม่ชอบน้ำ ไซโคลเดกซ์ทรินสามารถจัดให้มีตำแหน่งการจับที่ไม่ชอบน้ำเหมือนเอนไซม์ ซึ่งทำหน้าที่เป็นเจ้าบ้านที่ล้อมรอบแขกที่เหมาะสมหลากหลายชนิด เช่น โมเลกุลอินทรีย์ ไอออนอนินทรีย์ และโมเลกุลก๊าซ ไซโคลเดกซ์ทรินได้รับความสนใจอย่างมาก และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการเร่งปฏิกิริยา การแยกสาร อาหารและยา

นอกเหนือจากคุณลักษณะและการใช้งานของ CDS อื่นๆ เนื่องจากขนาดช่องด้านในของ -CD มีขนาดเล็กกว่าของ -CD จึงเหมาะสำหรับการรวมโมเลกุลขนาดเล็กและการใช้งานที่ต้องการความสามารถในการละลายของซีดีสูง

Alpha cyclodextrin ( -CDE) ที่ใช้ในสาขาเภสัชกรรม การใช้งานดังต่อไปนี้:

★สามารถเพิ่มความเสถียรของยาได้

★สามารถป้องกันการเกิดออกซิเดชันและการสลายตัวของยาได้

★สามารถปรับปรุงความสามารถในการละลายและการดูดซึมของยาได้

★สามารถลดความเป็นพิษและผลข้างเคียงของยาได้

★สามารถปกปิดกลิ่นและกลิ่นตัวยาได้

ขอบเขตการใช้งาน:อุตสาหกรรมยาสำหรับการผลิตสารตัวกลางอะมิโนไพรินและอะมิโนไพริน

1.วัตถุเจือปนอาหาร: ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส ความสม่ำเสมอ และความเสถียรของผลิตภัณฑ์อาหาร อัลฟ่า-ไซโคลเด็กซ์ตรินสามารถทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความหนา สารเพิ่มความคงตัว และอิมัลซิไฟเออร์ ช่วยเพิ่มรสชาติและรูปลักษณ์ของอาหาร

2. การห่อหุ้ม: อัลฟ่า-ไซโคลเด็กซ์ตรินสามารถห่อหุ้มรสชาติ สี และส่วนผสมออกฤทธิ์อื่น ๆ ในอาหารเพื่อปรับปรุงความเสถียรและอายุยืนยาวในขณะที่ควบคุมอัตราการปลดปล่อย

3. เพิ่มความสามารถในการละลาย: ช่วยปรับปรุงความสามารถในการละลายของส่วนประกอบที่ไม่ละลายน้ำในอาหาร เพิ่มการกระจายตัวและการใช้ประโยชน์ที่สม่ำเสมอในผลิตภัณฑ์อาหาร

4.การถนอมรสชาติ: ในการแปรรูปอาหาร อัลฟา-ไซโคลเด็กซ์ตรินสามารถใช้เป็นสารกันบูดรสชาติได้ ช่วยในการรักษาความสดและรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหาร

5.การลดความขม: สามารถใช้ลดความขมในอาหารบางประเภทได้ ทำให้รสชาติดีขึ้น

6. การป้องกันการตกผลึก: ในลูกอมและผลิตภัณฑ์ลูกกวาด อัลฟาไซโคลเด็กซ์ตรินสามารถป้องกันการตกผลึกของน้ำตาล โดยรักษาเนื้อสัมผัสและความรู้สึกปากของผลิตภัณฑ์

7. สารฮิวเมกแทนท์: อัลฟ่า-ไซโคลเด็กซ์ตรินยังสามารถใช้เป็นสารฮิวเมกแทนต์ในผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิดได้ ช่วยรักษาปริมาณความชื้นและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์

ป้ายกำกับยอดนิยม: อัลฟาไซโคลเด็กซ์ตริน ( -cde) ผู้ผลิตจีนอัลฟาไซโคลเด็กซ์ตริน ( -cde) ซัพพลายเออร์, cyclodextrin cdeสารต้านอนุมูลอิสระ Cyclodextrin